近期，我校体育学院孙盛燕副教授在营养学领域重要国际学术期刊《Frontiers in Nutrition》上发表了题为“Effects of Low-Carbohydrate Diet and Exercise Training on Gut Microbiota”的研究论文，以我校为第一署名单位，《Frontiers in Nutrition》系中科院2021年农林科学大类1区Top期刊。
论文针对传统的“节食+有氧运动”减肥耗时长、见效慢、难以长期坚持的痛点，以及低碳饮食减肥可能会影响菌群代谢和肠道健康的疑虑，该研究比较了单纯低碳饮食（LC）、低碳饮食加高强度间歇运动（LC-HIIT，重复10次6秒全力+9秒休息，总耗时2.5分钟）和低碳饮食加有氧运动（LC-MICT，以50-60% V̇O2peak强度持续蹬车30分钟）对肥胖/超重女性心血管代谢健康相关指标的干预效果，并首次观察了对肠道菌群的影响。研究发现：1、LC具有显著的减肥，减少腰臀围和降低血压的效果；2、增加运动后，可以额外提升肥胖/超重女性的心肺耐力；且用时仅2.5分钟的HIIT对心肺耐力的提升效果与30分钟的MICT相同。3、LC并没有改变肠道菌群的丰度、多样性和整体结构；增加额外运动后可以提高Blautia等有益均属丰度，降低Alistipes等有害均属的丰度。4、心血管代谢健康指标的改善与一系列特异性菌属的变化相关，说明肠道菌群在运动、饮食改善代谢健康中发挥着中介调节作用。
研究为难以坚持节食和没有时间运动的肥胖/超重人群提供了一种可以省时、高效减肥和降低血压的饮食、运动替代方案；表明了在利用低碳饮食减肥的同时，增加短短2.5分钟的HIIT运动在提升心肺耐力和肠道健康方面的额外益处；打消了人们对短期低碳饮食会影响肠道菌群健康的疑虑，发现了一系列与代谢健康相关的特异性菌群，并为进一步探索肠道菌群的特异性代谢产物和靶点奠定了基础。
论文链接：https://www.frontiersin.org/articles/10.3389/fnut.2022.884550/full